Le Chasse- marée où la route du poisson.
En 1258 une ordonnance de Saint-Louis décrète que les marchands de pescaille de mer, doivent livrer leurs marchandises en moins de 24 heures directement du lieu de pêche au Halles de Paris. Pour cela ils cheminaient jour et nuit dans un attelage tiré par quatre chevaux boulonnais et ils ne s’arrêtaient que dans les relais pour changer de montures. ( clin d’oeil 
Ils arrivaient à Paris par la rue du Faubourg Poissonnière .
source : Topo guide FFRP.